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利用微波技术提取热榨菜籽油精炼副产物中的特色香气;优化热榨炒制参数(温度、时间等)形成不同香气类型的特色菜籽油(芥香型、浓香型、清香型)。集成低温冷榨与热榨双低菜籽油生产工艺;创建菜籽油功能化加工示范生产线,进行技术推广和成果转化。
西北农林科技大学,简称西农,坐落于陕西杨凌示范区,是中华人民共和国教育部直属的全国重点大学,中央直管高校,是中国西北地区现代高等农业教育的发源地 ,也是全国农林水学科最为齐备的高等农业院校,是国家“双一流”建设高校,“985工程”和“211工程”重点建设高校,入选中国政府奖学金来华留学生接收院校、国家大学生创新性实验计划 ,教育部“援疆学科建设计划”。